¿Conoces el Programa Centros de Playa?

El Programa Centros de Playa comprende a todas las entidades federativas que cuentan con áreas costeras. La extensión de más de 11 mil kilómetros de litoral ha sido uno de los principales espacios del territorio nacional determinante en el desarrollo turístico de México, cuya diversidad en su composición natural, tipo de arena, oleaje, fauna marina y clima crean las condiciones necesarias para garantizar el cumplimiento de las expectativas de los segmentos de mercado que encuentran en el producto turístico de sol y playa, el satisfactor fundamental de su interés de recreación y esparcimiento.

Tanto en el Pacífico, el Mar de Cortés, el Golfo de México y el Mar Caribe, México cuenta con importantes destinos, cada uno con atractivos diferentes que son detonadores de la actividad económica.

Las entidades federativas que están integradas directamente en este programa son: Baja California Sur, Colima, Guerrero, Jalisco, Nayarit, Oaxaca y Sinaloa.

De manera indirecta también se atiende, ya sea a través de este programa regional o bien de otros como Mundo Maya, Fronteras y Ruta de los Dioses, a los siguientes estados: Baja California, Sonora, Quintana Roo, Veracruz y Tamaulipas.

Su objetivo es la diversidad en los modelos de desarrollo de los destinos mencionados conlleva problemáticas diferentes, que hacen necesaria la intervención interinstitucional e intersectorial con el fin de mantenerlos vigentes y, sobre todo, de proponer líneas de acción efectivas orientadas al desarrollo sustentable de los mismos.

También se buscará mantener un vínculo permanente con las autoridades estatales y municipales correspondientes, con el propósito de identificar aspectos que no permitan el desarrollo armónico de este tipo de sitios, se deben proponer alternativas, y establecer mecanismos formales de colaboración para atenderlos y estimular su formación con base en criterios de sustentabilidad, a efecto de coadyuvar al impacto favorable del desarrollo regional y al crecimiento dinámico de las poblaciones con esta caracterización natural.

El Pozole, símbolo de las Fiestas Patrias

El pozole es un platillo típico mexicano que no puede faltar en nuestras celebraciones patrias.

Con el paso de los años este platillo ha cambiado sus ingredientes y gustos en cada región, principalmente en algunos estados como Guerrero donde se le agrega tomate verde; en Michoacán, se le da un toque diferente agregándole chicharrón; en Colima se le pone queso blanco; en Jalisco se prepara con cerdo y chile ancho.

Un dato curioso es que según Fray Bernardino de Sahagún en su relato de Historia General de la Nueva España, la carne utilizada para este platillo era humana y representaba una ofrenda gastronómica para los Dioses prehispánicos.

En la actualidad la receta del pozole es una mezcla de ingredientes mexicanos, europeos y asiáticos y sin duda representa parte importante de la cocina tradicional mexicana, considerada patrimonio inmaterial de la humanidad.

¡Buen Provecho!

Descubrimientos Arqueológicos en México 2013

México es un país donde la arqueología ha tenido grandes descubrimientos, ya que hay gran cantidad de culturas que han convivido y se han establecido en el territorio nacional desde tiempos inimaginables, estas culturas han dejado vestigios que dan testimonio de sus costumbres, creencias y conocimientos.

1.-Hace poco tiempo se hallaron dos entierros milenarios en Mérida, que podrían pertenecer a los primeros pobladores de la Península de Yucatán. Éstos se suman a otros hallazgos cerca de Chichén Itzá a principios de este año.

2.- Se encontró en el estado de Coahuila la primera cola articulada de dinosaurio esta mide 12 metros y perteneció a un hadrosaurio que vivió hace 72 millones de años.

3.-Hace poco tiempo se encontró la nueva zona arqueológica de Chactún, muy cerca de la Reserva de la Biósfera de Calakmul la cual tiene decenas de monumentos y estelas. Esta zona abarca más de 22 hectáreas y se comenta que pudo ser el centro de una importante región maya hace cientos de años.

4.- En Jáltipan, Veracruz el INAH hallo una pirámide de piedra y huesos de aproximadamente 30 personas que eran entregadas en ofrendas mayas, olmecas y toltecas.

5.- En el estado de Guerrero, el INAH descubrió dentro de una cueva vestigios de las culturas olmeca y mezcala y algunos restos de cerámica preolmeca.